HATAY MUTFAĞININ YÖRESEL LEZZETİ
CEVİZLİ KÖMBE
Bayramların vazgeçilmezi ,Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden cevizli kömbemiz , yedi çeşit kömbe baharatıyla yapılıp içerisinde yumurta olmadığı için uzun süre muhafaza edilebilmektedir. İçerisine konulan cevizin yedi çeşit baharatla uyum içinde olup mis gibi kokusunu hissedeceksiniz. Damak zevkinize uygun tadı ile bayram geleneklerini sizinle buluşturuyoruz. Gönül rahatlığıyla siz ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz tattır.
Kömbe Baharatı İçindekiler;
Kömbe Baharatı(Toz Zencefil, Yenibahar, Tarçın, Toz Karanfil), Mahlep, Muskat , Damla Sakızı
Cevizli Kömbe Malzemeleri;
- Tereyağı veya Margarin
- Şeker
- Sıvı Yağ
- Kömbe Baharatı
- Un
- Susam .
- İç harcı için ceviz , hurma veya sade olarak tercih edilebilir.
Cevizli Kömbe Yapılışı;
Derin bir kaba şekeri sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bir tarafta yağı eritiyoruz ve içerisine ekliyoruz, kömbe baharatını ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlı yumuşak hamur elde ettiğinizden emin olunuz. Hamurdan küçük parçalar olarak alıp yuvarlayarak susama batırıp hamurun içine ceviz parçaları koyup kömbe kalıbımıza bastırıyoruz. Daha sonra çevirip kömbemizi çıkartıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altlı üstlü pişirelim.
Not: Kömbeler kişiye özel tazecik pişirilip hazırlanır. Daha sonrasında soğutulup özenle paketlenir ve yola çıkar. Fakat özenle dizilmesine rağmen yol süresince kırılıp, dağılabilir. Bu sebeple iade kabul edilmemektedir. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
İnternet sitesi üzerinden verdiğiniz siparişleriniz 500 gr ve katları olarak plastik kavanozlarda paketlenmiş olarak sizlere gelmektedir. Verdiğiniz siparişler 1 ile 3 iş günü içerisinde hazırlanıp kargoya verilmektedir. Yaz kış gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz cevizli kömbe sizin ve sevdikleriniz için sipariş verebilirsiniz.
Henüz hiç yorum yapılmamış.